kebetulan Chef favorit saya, Chef inspriratif yang dulunya nampang di Harmoni Alam dengan konsep masak di outdoor yang sangat menarik menurut saya, sangat disayangkan konsep itu tak lagi dibawakan oleh Chef Haryo. Yah topik bahasan ini cukup menarik mengenai Healthy Food, setelah kemarin malam tentang Sumenep. Suatu hari saya akan berada di Sumenep! :)
By the way, back to topic mengenai tips-tips healty food dan healthy life by Chef Haryo di tuit dalam beberapa seri, saya akan kumpulkan dengan sedikit editan :)
*mohon izin mengedit yah*
Prakata :
informasi #healtyfood bukanlah teror dan horror. Endapkanlah secara bijaksana. Lakukan bertahap. Kembali ke fitrah, manusia butuh makan. Bukan hidup untuk makan.
1. Cancer kolon atau kanker usus besar, banyak disebabkan oleh makanan'berat' yg masuk ke dalam usus dan mengendap dalam jangka waktu tertentu akibat 'terlalu' banyak mengkonsumsi makanan tinggi lemak dan protein tinggi, serta rendah serat.
2. Rhodamin 12(pewarna tekstil), pengawet makanan diambang batas, artificial flavour, dan bahan non alami merupakan pemicu kanker kolon. GUNAKANLAH SECARA BIJAK KALO BISA HINDARI!
3. Evolusi pangan juga disinyalir sebagai penyebab berbagai penyakit modern. Sekarang telur dapat dibeli dimana saja sedangkan pada zaman dahulu telur hanya didapat dari ayam kampung.
4. Evolusi pangan:
- Dahulu mau makan daging harus potong sapi lalu dibagi sekampung, sekarang daging sapi dapat diperoleh dimana-mana.
- Dahulu kangkung liar banyak terdapat dipinggir rawa/sungai. Namun sekarang karena pemintaan pasar meningkat sehingga dibutuhkan pestisida untuk mendapatkan kangkung dalam jumlah yang lebih besar.
- Beras beraroma yang beredar dipasaran brasal dari parfum, INGAT :bukan dicuci oleh berkilo-kilo daun pandan.
- Baso,sosis,saus juga membutuhkan pengenyal dan pewarna makanan. Konsumsilah dengan bijak. Semua yang berlebihan adalah tidak baik.
- Usia potong ayam kampung 6 bulan, ayam kota (ayam buras/pedaging) 40 hari. Kalo ayam kampus tergantung seberapa berani anda membayarnya hehehhe :D
- Mie sehat adalah,terigu,air,telur,garam. Tanpa tambahan lain.
- Baso sehat,daging giling,tapioka,air es,garam sedkit penyedap tanpa tambahan lain.
5. Sehat itu simple: tidak berpikir komplex/ruwet/stress, cobalah untuk lebih rileks dan santaikan pikiran anda. Makan secukupnya dan tidak berlebihan. Makan sebelum lapar dan berhenti sebelum kenyang.
6. Isi perut anda dengan 1/3 air, 1/3 makanan, 1/3 udara- maka akan jauh dari penyakit - Muhammad SAW.
7. Sumber kalsium:susu, keju,beras,kedelai,kacang-kacangan,ikan dan sisiknya, serta daging.
8. Sumber serat/fibre: sayuran hijau,jeruk dgn serat putihnya,apel tanpa dikupas kulitnya, lalapan mentah yang telah dicuci tentunya. Jangan takut menggunakan sabun, bilas hingga bersih.
9. Gula bukan musuh! Gula adalah energi untuk kekuatan otot dan tulang serta sebagai asupan gizi untuk darah kita.
10. Ingin sukses naik gunung? Ouasa H-4 pantang daging merah, lemak. Hanya makan nasi, ikan dan sayuran hijau, air, gula dan kopi hitam .
11. Minum jus buah tanpa es dan gula pasir. Buah mengandung gula fruktosa.
12. Rematik bahasa jadul. Bahasa modern-nya 'asam urat', lebih modern lagi 'asam purin', semua-nya terdapat dalam makanan
13. Asam urat (purin) dapat membentuk kristal di persendian. Rasanya sakit sekali. Hindari/berhenti mengkonsumsi babat, santan, lemak, gorengan, dan ketan.
14. Lezat, LAZIZ, nikmat, mantab, kenyang, maknyus, deelicious adalah persepsi sebuah pikiran. 100gr nasi dgn lauk kerupuk pun kita bisa persepsikan sebagai nikmat.
15. usia 0-25 adlh usia 'pertumbuhan'. Makanlah makanan bergizi tinggi. Usia 25 tahun keatas adalah usia 'bertahan hidup', makanlah secukup-nya
16. Kopi hitam di konsumsi diet binaragawan, karena dapat memacu pemompaan darah di jantung saat 'pumping'.
17. Kopi hitam melancarkan kencing dan kerja ginjal, imbangilah dengan air putih hangat. Jangan berlebihan, nanti ga bisa tidur :p
18. Foto model bukan role model sehat. Sehat adalah hidup yg berimbang, gempal atau kurus adalah fitrah manusia sejak lahir. Makan sehat, tidur teratur, jaga asupan gizi itulah hal utama menjaga kesehatan anda.
19. Orang gempal:pembakaran tubuh nya lambat, orang kurus: pembakaran tubuhnya cepat. Itulah fitrah. Kenali diri anda, syukuri apa yang ada. Bila merasa kurang puas, silahkan konsultasi ke dokter gizi. Jangan stress, stress membuat keadaan semakin memburuk.
20. Cantik itu tidak harus berkulit putih, kulit hitam adalah manis dan sexy, kuning itu menggairahkan, kulit hijau:ALIEN!
Yah begitulah tips hidup dari Chef favorit saya disamping mbak Farah Quinn dan the new star Vindy Lee. Tetap hidup sehat dan tetap beraktivitas, jaga asupan gizi dan metabolisme tubuh anda.
No comments:
Post a Comment